Как мы делаем пастилу на «Изидри» и ее аналогах
Овощи являются не только пищей, но и лекарством. Для каждого организма желательно составлять индивидуальное меню в зависимости от имеющихся заболеваний.
Баклажан — очень полезный овощ. Баклажан богат клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника. Этот овощ способен снижать холестерин в крови.
Баклажан – это хорошее средство для профилактики, малокровия, атеросклероза и болезни сердца. Диетическая ценность этого овоща заключается в высоком содержании натрия и калия, который стимулирует выведение жидкости из организма. Баклажан
можно включать в диету полным людям, так как он имеет небольшую калорийность.
Его советуют применять для питания пожилых людей и больных подагрой. Очень полезны баклажаны беременным женщинам, так как они способствуют стимуляции кроветворения.
Из баклажанов готовят икру, солят (ими заменяют грибы), консервируют и маринуют.
Противопоказания: баклажан нужно осторожно применять при болезнях желудка. У перезрелых баклажанов необходимо очищать кожуру. В ней содержится вредное вещество- соланин.
Рецепты гарнира из баклажанов Вы можете посмотреть в этом видео:
Related posts
Очень люблю икру из баклажанов, и не подозревал, что от них так много пользы
Елена, у вас очень нужный и красивый сайт. Спасибо за статью о баклажанах. Обожаю этот овощ. Жаль, что в моей семье больше никто не разделяет мою страсть.
Отличный овощ. И полезный, как оказалось. Жаль только, что дома его вырастить очень трудно: за колорадскими жуками не успеть
то, что баклажаны еще и лекарство слышу впервые.